野菜の年間収穫期表
この表は、未完成ですが目安としてください。天候やそのほかの要因で必ずしもこのとおりうまく作付け収穫ができるとは限りませんが、概ねこれに沿うと思いますので、料理の計画などにご利用ください。
実際の出荷物を徐々に追加して表を完成してゆきます。
平成17年10月24日作成
収穫月 |
作物 |
1月 |
キャベツ、パセリ、メキャベツ、ブロッコリー、ねぎ、小松菜、ほうれん草、大根、にんじん、 |
2月 |
サラダ菜、パセリ、ブロッコリー、大根、にんじん、葉物野菜、 |
3月 |
ブロッコリー、カリフラワー、高菜、フキノトウ、 |
4月 |
レタス、ブロッコリー、カリフラワー、ニラ、小松菜、高菜、うど |
5月 |
レタスコールラビ、ラディッシュ、カリフラワー、レッドキャベツ、春菊、三つ葉、玉葱、えんどう豆、そら豆、キャベツ、ほうれん草、大根、こかぶ、きゃべつ、 |
6月 |
サラダ菜、レタス、セロリ、パセリ、コールラビ、ラディッシュ、ルバ―ブ、アスパラガス、ビート、山東菜、小松菜、隠元豆、人参、白菜、トマト、きゅうり、キャベツ、 |
7月 |
サラダ菜、パセリ、ケール、ルバーブ、オクラ、スイートコーン、ピーマン、茄子、ニラ、紫蘇、枝豆、ささげ、じゃがいも、きゅうり、かぼちゃ、メロン |
8月 |
ピーマン、茄子、オクラ、スイートコーン、チャード、すいか、ささげ、葉生姜、かぼちゃ、メロン、いんげん、ししとう |
9月 |
ピーマン、茄子、レッドキャベツ、山東菜、小松菜、さつま芋、こかぶ、ししとう |
10月 |
サラダ菜、レッドキャベツ、カリフラワー、ビート、コールラビ、ねぎ、里芋、生姜、キャベツ、大根、ごぼう、ハヤト瓜、小松菜、レタス類、さつまいも、こかぶ、しし唐、オクラ |
11月 |
セロリ、パセリ、レタス、カリフラワー、ビート、小松菜、人参、山芋、白菜、ほうれん草 |
12月 |
レタス、エンダイブ、パセリ、ブロッコリー、カリフラワー、春菊、山東菜(べかな)、白菜、こかぶ |